Optima Carne a Culinaria 2012..."OGNUNO È CIÒ CHE RICERCA"

Si è chiusa la 7^ edizione di Culinaria - Il gusto dell'identità, l'evento gastronomico che ha invaso Roma con profumi, sapori, consistenze e colori per tre giorni davvero intensi. I produttori sono stati i veri protagonisti di quest'anno e con loro ingredienti di qualità, genuini e naturalmente ricchi di sapori e storie da raccontare. Non poteva mancare Optima Carne, che lo chef stellato Roy Caceres ha interpretato con un organo d'eccezione: il cuore.
E se è vero che "ognuno è ciò che ricerca", Roy ha cuore, passione e talento in abbondanza per continuare a stupirci con le sue creazioni...